2021年10月22日

授業の取り組みを紹介しますἷ...

『フードデザイン』（3年Ｃ・Ｆプラン） 前期の授業の取り組みを紹介します！ 高校家庭科食物調理技術検定３級の合格に向けて、実習や演習に取り組みました。調理試験の課題は『吉野鶏の吸い物・涼拌絲』薄焼き卵に悪戦苦闘しましたが、材料の切り方を揃えて盛り付けも美しく仕上げました。  次に、ポリ袋を使った非常食の調理実習。ポリ袋（ハイゼックス袋）に...