2021年10月7日

授業の取り組みを紹介しますὒ...

ライフデザイン（２年Ｃプラン） 2年『ライフデザイン』授業紹介の続編です。 ライフデザイン選択者は11名と少人数のため、調理実習は調理台１台につき１～2人ずつで実習ができます。すべて一人で作るので調理技術がすぐに向上していきます。 さて前期には、『具だくさん麺料理』をテーマとして各自でレシピを調べて実習をしたり、肉まんを皮から作って蒸したり。様々な...